Как се прави тинктура от зелени орехчета и ракия. Ползи и прочистване на организма и за щитовидна жлеза. Ако се добави мед за ликьор. Противопоказания.
За тинктура са необходими добри, здрави плодове. По тях не трябва да има тъмни петка, точки, дупки от червеи. Нататък пригодността на орехчетата се определя чрез срязване.
Ножът реже лесно, обвивката е мека и не е успяла да се превърне в черупка,
ядрото и преградките са меки и светли, ядката е като желе.
Необходими продукти
- 20 броя зелени ореха
- 1.5 литра ракия 40% или спирт
Приготвяне
По най-лесната и бърза рецепта ще имаме тинктура за използване само след 14 дни.
| Тинктура от зелени орехчета 1 | |
|---|---|
| Стъпка | Какво се прави |
| Отбиране на плодовете | отделяме 20 броя ореха със здрава и чиста обвивка |
| Предварителна подготовка | разрязваме орехите на две части |
| Събиране на съставките | слагаме орехите в буркан и ги заливаме с ракията |
| Отлежаване | пренасяме буркана на сенчесто прохладно място |
| Готовност | тинктурата отлежава 14 дни, прецеждаме |
Рецепта №2 за тинктура от зелени орехчета и ракия
Необходими продукти
- 20 броя зелени орехчета
- 700 мл ракия или водка
Приготвяне
По рецепта №2 нашата тинктура ще е готова след 1 месец.
| Тинктура от зелени орехчета 1 | |
|---|---|
| Стъпка | Какво се прави |
| Миене на орехчетата | накисваме ги за 2 – 3 минути, изтъркваме с пръсти и подсушаваме в салфетка |
| Нарязване на орехите | надробяваме ги на резени по дължина |
| Слагане в буркана | използваме 1-литров буркан, орехите заемат около 1/3 от обема му или малко повече |
| Ракията | доливаме буркана с ракия, да се покрие до гърлото и затваряме с пластмасова капачка |
| Отлежаване | прибираме буркана в шкаф за 30 дни, прецеждаме |
За тинктура се ползват спирт, ракия, водка с алкохолно съдържание до 50 – 55%. По-силният спирт се разрежда до същия процент.
Орехите не се заливат с чист спирт, защото той не изтегля от тях полезните вещества, а обратното – консервира ги.
При правилно приготвяне, в началото тинктурата придобива зеленикав оттенък, а към края на отлежаването става наситено вишнево-виолетова.
Съдържание:
Ликьор от зелени орехчета с мед
Ликьорът е по-приятен от тинктурата, а има същите лечебни качества. Нормализира обменните процеси, в умерени количества лекува и профилактира храносмилателни изменения и патологии на отделителната система. Разбира се, може да се пие и за удоволствие.
Съставки
- Зелени орехи – 30 броя, събрани в края на май – началото на юни;
- Спирт 95% – 1,2 литра;
- Канела – 2 грама;
- Ванилия – 1 пръчка;
- Вода – 0,5 литра;
- Мед – 0,5 кг (може да се замени със захар).
Рецепта
- Измиваме орехите на течаща струя, нарязваме на парчета и поставяме в буркан;
- Доливаме спирта, слагаме канелата и ванилията;
- Прибираме бъдещият ликьор на тъмно за 6 седмици;
- Веднъж на седмица разклащаме буркана за разбъркване на съставките;
- Приготвяме меден сироп, като нагряваме меда до 40 градуса и го разреждаме с вода. Ако сиропът е захарен, варим 3 – 5 минути с бъркане и махане на пяната;
- Охлаждаме сиропа и го наливаме в спиртния разтвор, разбъркваме;
- Ликьорът отлежава една седмица, като всеки ден го разклащаме.
- На заключителния етап процеждаме през марля и наливаме в постоянни бутилки. За да се добие прозрачност се филтрира през памук.
По тази рецепта се получава домашен мътнозелен ликьор със сила от 35 – 38 градуса. Срокът му на годност е до 5 години, ако се държи на тъмно.
ВАЖНО: Вижте още мнения на читатели, оставете и своите идеи за тинктура от зелени орехчета с ракия или попитайте ТУК, в нашия форум с коментари!
Прочистване на организма със зелени орехчета
- За детокс и за лечение тинктурата се прие трикратно всеки ден в разстояние на 1 месец. 1 с. л. тинктура се разрежда в 100 мл вода и се изпива преди хранене.
- За детокс и за профилактика тинктурата се пие на курсове. Отлична схема е 2 пъти годишно (пролет и есен) по 1 месец.
Тинктура от зелени орехчета за щитовидна жлеза
Незрелите плодове на ореха са ценен източник на йод. Настойката от зелени орехчета често се използва при нарушения на функциите на щитовидната жлеза. Може да се назначи в периоди на тежък стрес, защото стресът е гладен „потребител“ на щитовидни хормони. При чести нервни пренапрежения или при относително кратък, но тежък стрес най-напред се уврежда тази жлеза.
Недостигът на йод и преразходът на хормони води до там, че организмът губи способност за усвоява витамини и като следствие от авитаминозата следват снижение на имунитета, ниска съпротивляемост на инфекции и нарушения на редица биологични процеси с участието на витамини.
За възстановяване на щитовидна жлеза схемата е тинктура
3 – 4 Х 5 мл на денонощие преди храна.
Още нещо интересно ТУК: Ликьор от зелени орехчета. Какво лекува, противопоказания и ползи. Как се прави?
Зелени орехчета с мед – противопоказания
Настойката и ликьорът от зелен орех могат да породят проблеми на следните групи хора:
- Лица, склонни към алергични реакции. В ореха има много растителен протеин, който е алерген.
- Стари хора с екземи и псориазис. Концентрацията на органични киселини в ореха може да обостри тези заболявания.
- Пациенти със заболявания на панкреас, черва, стомах (гастрит, язва);
- При лошо съсирване на кръвта;
- При комбинация от мастопатия и миома с псориазис;
- При уртикария, невродермит, екзема;
- Деца до 12 г.;
- При риск от тромбообразуване;
- Заченали жени и такива, които кърмят (може с разрешение от лекар).
Ликьор от зелени орехчета – ползи
- Премахва хелминти;
- Облекчава признаци на менопауза;
- Ускорява заздравяване на рани и изгаряния;
- Противостои на атеросклероза;
- Профилактира авитаминоза;
- Работи като антибиотик;
- Справя се с възпалителни процеси;
- Отстранява разстройства във функционирането на храносм. тракт;
- Възстановява след претоварване;
- Повишава потентността;
- Повишава съпротивлението към радиационно облъчване;.
Настойката се назначава за лечение на мастопатия, миома, онкологични процеси, за ставни заболявания, дисфункция на щитовидна жлеза, диабет. Използва се още за изчистване на паразити, заздравяване на косата, хидратиране на организма и за отслабване.
Тинктура от зелени орехчета, цена и откъде?
Тинктури се продават в аптеките и дрогериите. Поръчват се от отлайн търговци на стоки за здравето.
- Тинктура на Биохерба (Билкова аптека) 50 мл. Предлагат я като противопаразитно средство. Цена от bilki.bg – 7.82 лв.
- Тинктура на Хербалкан 50 мл. Предлагат я за храносмилане, имунитет и детокс. Цена от Зоя.БГ – 9.05 лв.
- Тинктура на Гален Фарма 20 мл. Предлагат я за метаболизъм, имунитет и детокс. Цена от Фрамар – 4.60 лв.
- Тинктура на Фарма 30 мл. Предлагат я за мощен детокс и защита на клетъчно ниво. Цена от аптеки Гален – 12.25 лв.
- Домашна тинктура от Фейсбук 750 мл – 10 лева.
Погледнете и ТУК: Кой е Мерцедесът на лекарствата за високо кръвно? Бързо сваляне на кръвно с оцет. За 5 минути с Хлофазолин и др. лекове.
Италиански ликьор от зелени орехчета
В Италия има напитка, която по популярност не отстъпва на Кампари и Лимончело. Нарича се Ночино (Nocino). Всяко семейство от Северна Италия я приготвя по своя рецепта, но главните компоненти винаги са зелени орехчета, висококачествен зърнен или гроздов спирт, подправки и захар.
Рецепта за Ночино
Съставки
- 29 зелени орехчета;
- 1,5 литра зърнен спирт 95,6%;
- 750 г захар;
- 1 пръчка канела;
- 6 – 10 пъпки карамфил;
- Цедрата на 1 лимон;
- 400 мл вода за сиропа.
За своето Ночино италианците използват нечетно количество орехи – за късмет.
Приготвяне
- От всички набрани орехи се избират най-красивите, без увреждания по обвивката. Измиват се и се нарязват на 4 части;
- Орехите се слагат в трилитров буркан, където се добавят още половината захар (375 г), подправките и лимоновата цедра. Премахва се бялата кожица на лимона, която дава горчивина;
- Бурканът се залива със спирт, така че да покрие всички орехи. Ако не достигне, се сварява сироп от останалата захар и се добавя към настойката.
- Бурканът се затваря плътно и се прибира за отлежаване. Внимание! Ликьорът отлежава на светло, желателно слънчево място, примерно на перваз. Разбърква се през 2 – 3 дни, за да се разтвори захарта. За това време ликьорът придобива тъмен, почти черен цвят.
- След 2 месеца се сварява сироп от останалата захар и се налива в спиртната смес. За сиропа – 375 г захар с 400 мл вода се смесват на бавен огън и се бъркат до пълно разтваряне.
- След наливане на захарния сироп ликьорът се мести на затъмнено и прохладно място. Там отлежава още един месец.
- Накрая готовият ликьор се филтрира през няколко слоя марля или през филтри за кафе. Ночино се разлива по бутилки, за да получи крайния си вкус.
Кога се берат зелени орехчета?
Зелените орехчета са готови за събиране към края на месец май и са годни за тинктури и ликьори до края на юни. В Италия орехите за Ночино се берат на 24 и 25 юни. Тогава те са не само пълни с полезни вещества, но и благословени. Ликьорът е готов за равноденствието на 22 септември, но се отваря за пиене на Коледа.
Ликьор от зелени орехчета с вино
В някои рецепти за Ночино се използва и вино. То никога не е самостоятелно, защото не достига силата му за извличане на качествата на ореха. На 1 литър спирт се слагат от 300 до 500 мл вино – бяло сухо или червено, според предпочитанията. Виното придава изтъченост на напитката.
Вижте и ТОВА: Лек при прескачане на сърцето в легнало положение и в покой. Излекувах се от екстрасистоли. Изчистване от Кордарон.
Всяка година събирам орехи в края на май. Една ракиена чашка тинктура слагам на бутилка водка или неароматизирана ракия. Става чудно питие с конячен цвят. Лекува щитовидната и без махмурлук!