Най-добрите тигани. 10+ идеи за качествен тиган

Кои са най-добрите висококачествени тигани. За палачинки, с капак, за индукционен котлон, стоманени и керамични. На Тефал и други марки за качествен тиган

Произвеждат се десетки видове тигани – чугунени, керамични, алуминиеви, от неръждавейка, с незалепващо покритие и без такова.

Най-важният параметър е дебелината на дъното. Дъното трябва да е достатъчно дебело, за да осигури равномерно нагряване на храната и задържането на топлината.

Най-добрата комбинация е дебело дъно и незагарящо покритие.

Типове неметални покрития
Име	Същност
Класическо	еднородна текстура в сив или черен цвят
Мраморно / каменно	класическото с добавени минерални частици
Гранитно	като мраморното, но с по-голяма концентрация на частици
Керамично	състои се от пясък, някои не го отнасят към незалепващите

Мнения за най-добрите тигани от БГ Мама и др.

Преди няколко десетилетия хит бяха тиганите с тефлоново покритие. Но с времето потребителите се разочароваха – нискокачествените продукти бързо оставаха без покритие и храната започваше да залепва.

Мнозина помнят онова време и сега питат за незалепващ тиган, да не е тефлонов. В БГ-мама има доста защитници на Тефал, но и не малко потребители са на обратното мнение. Някои се оплакват, че червената точка изчезва при употреба.

От останалите видове покрития най-много се препоръчват прибори с каменно покритие АМТ и Таурус, Mauviel 1830 – безупречно качество, Брабанция, сребърно-титаниев на SSK, RSI и още някои марки.

ВАЖНО: Вижте още мнения за най-добрите тигани, оставете и своя отзив за най-качествен тиган или попитайте ТУК, в нашия форум с коментари.

Най-добрите тигани за палачинки

• Staub – чугунен с диаметър 28 см. Дървена дръжка. Устойчив на надраскване, отличава се със съвършена равномерност на повърхността. Подхожда за всички видове котлони, вкл. индукционни. Гаранцията му е 30 години. Цена 222 лв;
• WMF Devil – висококачествен тиган от германската марка WMF. Тялото е от алуминий с незалепващо покритие Durit Protect Plus. Диаметърът е 27 см. Плоска форма с нисък ръб за лесно обръщане. Цена 235 лв;
• Tefal Unlimited – титаново покритие, съвместим с индукция, газ и халоген. Диаметър 28 см. Най-устойчивото покритие на Тефал срещу надраскване, издържало вътрешен тест за износване. Цена 228 лв;
• Tefal Simple Cook – алуминиева основа и титаниево покритие, което не залепва и оптимално разсейва топлината. Има перфектният диаметър от 25 см. Цена 24 лв.

Най-добрите видове чугунен тиган

• Fiskars Norden, диаметър 26 см. Премиум качество със скандинавски дизайн. Чугунената повърхност на Fiskars Norden е уникално обработена по патентована система Thermium™, която осигурява незалепване при най-високи температури. Цена 495 лв;
• Staub грил тиган квадрат 30 см. Работи на газ и индукция. Придава неповторим вкус, намалена употреба на мазнини. Изключително качество и издръжливост, гаранция 30 г. Изработен изцяло от дебел чугун, разпределя идеално топлината. Цена 330 лв;
• Lodge дълбок тиган с две дръжки без капак с диаметър 43 см. Американска марка. Изработен от закален чугун. Цена 330 лв;
• Maysternya тиган с дървена дръжка и със стъклен капак с дълбочина 4 см и диаметър 26 см. Само за газ и ток. Цена 121 лв.

Най-добрите видове уок тиган

Най-добрите уок тигани струват между 600 и 1600 лв. Затова тук ще представим среден клас марки, които са на по-достъпни цени.

• Zwilling Plus с диаметър 30 см. Изработен от неръждаема стомана, предназначен за пържене на продукти, изискващи непрекъснато бъркане (смесване). Отлични свойства за азиатска кухня. Равномерно разпределя топлината, готви много бързо. Прозрачен капак с перфектно затваряне. Става за индукционни котлони, мие се в съдомиялна. Цена 449 лв;
• WMF от стомана, диаметър 24 см. Отличава се с широк формован ръб и устойчивост на темп. от 200°С. Изработени от многослоен материал със слой DuraquarzA®. Подхожда и за индукционни печки. Цена 289 лв;
• Hendi без капак с диаметър 36 см. Изработен от три слоя – алуминий, хромирана стомана и отвътре стомана. Бързо нагрява и разпределя топлината оптимално. Устойчив на износване. С дълга дръжка от стомана. Цена 260 лв.

Най-добрите тигани Тефал (+ грил тиган)

Тефал присъства на пазара ни с 260 модела тигани в ценовия диапазон от 24 лв до 340 лв, без да броим комплектите.

• Tefal So Chef е добър представител на универсалните тигани (които за 185 модела). Той се отличава с титаниево покритие и сравнително ниска цена от 69 лв. Издържа на ежедневно готвене. Става за индукция;
• Tefal So Recycled, се отличава с индикатор Thermo-Signal. Изработен е напълно от рециклиран алуминий. Има ергономична дръжка. Цена 124.20 лв;
• Tefal Teflon изпъква сред грил тиганите на марката. Материалът е PTFE. Диаметър 26 см. Цена 127 лв.
• Tefal Daily Chef е представител на кръглите грил тигани. Има термичен индикатор Thermo Signal. Титаниево покритие, незалепващо дъно и отвън. Подхожда за индукция. Размерът е 26 см. Цена 63 лв.

Най-добрите тигани за индукционен котлон

Kinvara от амулиминий, покритие против надраскване. Диаметър 22 см. Универсален модел. Цена 497 лв.

• Affinity de Buyer, петслойно покритие и неръждаема стомана Affinity. Размер 20 см, вместимост 1.7 л. Affinity са висококачествени тигани с полирана повърхност, заоблени форми и качествена нитована дръжка. Ръбовете са с типичните за марката изпъкнала форма, което улеснява обръщането на храната и сервирането й в чиния. Цена 330 лв;
• Buyer Choc Intens, алуминиев корпус с незалепващо покритие за пържене в малко мазнина. Загрява бързо и равномерно и поддържа температура за дълго. Диаметър 28 см, цена 195 лв;
• Cuore di pietra, корпус от 99,5% чист алуминий и 5-слойно покритие. Размер от 28 см. Италианската серия съдове притежава иновативен слой AM Mineral STONE с естествени минерални микрочастици и титан. Образува твърда компактна повърхност. Изключителна устойчивост на драскотини, на мазнини и захари от храната. Цена 122 лв.

Погледнете и ТОВА: Керамичен или индукционен котлон? Мнения и разлики.

Най-добрите тигани с капак

• Tefal Trattoria от алуминий. Размер 28 см, вместимост 4.3 л. Овален с две дръжки. Дебела алуминиева основа и нНезалепващ слой Titanium Extra. Цена 300 лв;
• Ballarini Salina SG04, комбинация от гранит и метал. Размер 28 и дълбочина 6.4 см. GRANITIUM е вътрешно покритие с титан за повишена издръжливост. Има и 4 гранитни слоя за задържане на топлина при средна интензивност на готвене. Външност на гранит. Студена дръжка. Цена 156 лв;
• Moneta Nova, с две дръжки. Корпус от кован алуминий с основа инокс. Размер 28 см. Цена 125 лв.
• Maysternya – дълбок чугунен корпус с дървена дръжка и стъклен капак. Диаметър 28 см, дълбочина 6 см, дръжка 48 см. Цена 82 лв.

Най-добрите стоманени тигани (от неръждаема стомана)

Тиганите със стоманен корпуса здрави, леки и удобни, загряват бързо и равномерно разпределят топлината.

• Fiskars Hard Face е универсален тиган с диаметър 26 см. Има бакелитена дръжка с добро прилягане в ръката и кука за окачване + стъклен капак със силиконово уплътнение, отвори за пара и за оцеждане. Цена 252 лв;
• Harlem® YMS с диаметър 24 см и дълбочина 6 см. 100% незалепваща повърхност за готвене без мазнина. Дръжка от стомана, капак. Цена 117 лв;
• Stellar-Chefs, универсален с диаметър 25 см и дълбочина 8 см. Марката се отличава с висококачествени, издръжливи съдове с красив дизайн. Тиганът е тип професионален. Отличава се със здрава, нитована за корпуса дръжка. Цена 96 лв.

Най-добрите тигани с незалепващо покритие

В тази категория стоят тигани, покрити с незагарящи сплави. Често те са на няколко пласта, като последният отвътре има параметри на най-висока устойчивост.

• Pyrex Artic, тиган с покритие, устойчиво на надраскване и вреди. Диаметър 20 см. Тиганите Pyrex са от кован алуминий за оптимална здравина и разпределяне на топлината. Те са покрити с многослойно покритие QuanTanium®, в което участват титанови частици. Използват се и с индукционни котлони. Цена на Artic 102 лв;
• Taurus KPA3020 Great Moments, универсален тиган от лят алуминий и 6-слойно покритие против загаряне и залепване. Диаметър 20 см. Цена 55.22 лв;
• Teno®, универсална плоча, типична за японската кухня. Изработен от устойчиви материали и многопластово покритие. Диаметър 32 см. Цена 16 лв.

Най-добрите тигани с намаление

• Грил тиган Moneta с корпус от 100% алуминий и покритие от безопасни сплави без залепване и увреждане на храната. В основата е използвана патентована система MONETA с двойна издръжливост и устойчивост. Нанесен е най-горен слой микрокристали за укрепване и уплътняване. Италиански дизайн, здрави дръжки, висока скорост на нагряване. Намален от 196 лв на 79 лв;
• LF Atlanta Luigi Ferrero – алуминиев корпус и мраморно покритие. Размери 26 см на дълбочина 5.8 см. Намален от 65 лв на 27.50 лв.
• Уок тиган Bio Granite Karaca Serra за индукционен котлон с диаметър от 28 см. Покритие – биогранит. Равномерно разпределя топлината и подобрява вкуса на храната. Издръжлив и устойчив, не залепва, готвене без масло. Намален от 119 лв на 67 лв.

Още нещо интересно ТУК: Най-добрите машини за пуканки от Кауфланд, Лидл и онлайн. Овкусяване на царевицата.

Най-добрите тигани с каменно покритие

Каменното покритие е екологично, лесно за поддържане и запазва качествата си за 3 – 4 години. За сравнение керамичното губи качествата си след 1 година използване. Каменното покритие представлява сплав с минерални частици. Мнозина твърдят, че храната се получава по-вкусна и нежна и съхранява витамините си. Обикновено каменното покритие е многослойно като структура. То е твърдо и не се наранява от метални аксесоари.

• Tescoma с каменно покритие, диаметър 24 см. Цена 89 лв;
• Orion Stoner с диаметър 26 см. Цена 81 лв;
• Grill NAVA Nature алуминиева основа и каменно покритие, размер 28 см, цена 63 лв.

Най-добрите видове керамичен тиган

Керамичното покритие е сравнително краткотрайно, тиганите имат по-кратък живот. Клиенти се оплакват от обелване на горния слой и откриване на металната основа. Някои по-нискокачествени изделия губят форма или издават химически мирис. Плюс на керамиката е чувствително по-ниската й цена.

• Harlem® Best – алуминиева основа, керамична повърхност, термоустойчив капак и твърда силиконова дръжка. Размер на тигана 20 см. Цена 105 лв;
• Grunberg – тиган 24 см с бяла немска керамика като вътрешен слой. Външното покритие е тефлон. Съоръжен е с термоустойчив капак и отвор за парата, подвижна дръжка. Цена 96 лв;
• Zilner ZL 7029 – мраморно-керамичен тиган за индукция. Размер 28 см. Топлоустойчив капак и добра конструкция на дъното. Цена 64 лв.

Вижте и ТОВА: Топ рецепти за пуканки в еър фрайър. Може ли да сложим пуканки за микровълнова във фрайъра?

Как да изберем най-добър висококачествен тиган?

Тиганите с титаново покритие са най-надеждните, дълговечни и скъпи изделия. Трудно е да бъдат наранени. Нагряват се равномерно и прекрасно изпичат месо.

Следващите в класацията са чугунените тигани. Те приличат на титаниевите по качества, само тежат повече. Чугунът е тежък метал, затова пък изделията е на практика вечни.

Керамичното покритие подхожда единствено за пържене. То не се води незалепващо, защото изисква задържително мазнина. Става и за сотиране, задушаване.

приготвяне на сочни големи късове месо се предпочитат минералните сплави – камък. За често използване може да се вземе и нескъпа тефлонова посуда.

Качествената продукция изпъква със своя външен вид и допълнения. Няма и минимални дефекти. Обикновено е в комплект с качествен капак, който плътно приляга към стените.

Дръжката е надеждно закрепена към корпуса. Най-здрави са летите дръжки, след тях – нитованите. Нагряването на дръжката свидетелства за използването на некачествени материали. Удобни са тиганите със сваляща се дръжка, които могат да се използват като тава за фурната.

Видео запознанство с чугунен тиган.